博弈電影台詞:進門就買閑、包你平安又無險，說出百家樂的選擇重要程度影響，許多香港電影當中都會加入賭場博殺的刺激橋段，百家樂也是電影當中最常出現的賭博遊戲、遊戲操作簡單、規則透明。
百家樂遊戲就是一方配發兩張牌、在透過點數判定是否進行補牌，最終在來計算點數大小與哪方勝利，當然這樣的遊戲看起來簡單、但是在賭場當中就會變得相當不簡單，添加有許多細節進入、如果是一位看熱鬧的玩家，那麼也不仿慢慢了解這個遊戲的困難與刺激點，最終也能成為一位百家樂常勝軍，徹底了解遊戲規則才不會輸時贏時都不知道發生什麼事情。
百家樂選擇
百家樂賭桌角色
賭場當中的百家樂賭桌、通常設定6-8位的座位，這些座位賭客都可以自由選擇入座，無法入座的的玩家皆可進行旁觀站立下注、這個遊戲屬於賭場中最容易一同參與的賭博遊戲，桌面上會設立莊家(Banker)與閑家(Player)這兩方，百家樂遊戲中的莊家為荷官人員來進行代表擔任，遊戲當中投注最大的玩家就可以獲得該方的開牌權力，如果第一名投注者不想開牌也可以委任荷官或者讓第二位投注者進行開牌。
有些賭場的百家樂遊戲開牌都為荷官人員負責(通常賭桌上都會事先說明、雙方開牌都由荷官人員進行)，這兩種的賭場感受都有不同的愛好擁護者，有人覺得牌不經過賭客的手都由荷官開牌、這樣不會有作弊與作假的嫌疑，當然也有玩家覺得賭場中的玩家咪牌與開牌才有賭場中真正的樂趣。
百家樂賭桌角色
百家樂發牌與補牌、點數計算在補牌
賭場百家樂遊戲通常都使用8副牌來進行賭局、牌洗完之後全數會放置在發牌盒內，遊戲開始時莊家與閑家每局都會先拿到兩張牌、第1張與第3張都為發給閑家，第2張與第4張為發給莊家，雙方都可能會在多補一張牌、第三張的補牌將依據規則牌例來判定是否進行補牌，百家樂補牌情況是由賭桌牌所決定、不像21點遊戲可以自由決定是否進行加牌。
百家樂規則當中不判斷花色問題、牌面A及當作1點使用，牌面點數2到9點都為實質的點數顯示，牌面10、J、Q、K都計算為0點(賭場也可能直接稱為10點)、首兩張相加點數之後取個位數點數就為該局的點，假設首張牌為7與6點，這時候7+6=13、取個位數就為3點，接下來將在判定牌局是否進行補牌與補牌規則的使用。
首兩張牌相加點數合計為8或者9點時、此牌型即為天牌、天牌的狀態下不再進行補牌規則，遊戲當局將直接判定該局的勝出方，首兩張牌雙方為6點或者7點時就為和局。
百家樂發牌與補牌
百家樂下注選擇與賠率
每張百家樂賭場對於投注人數沒有太多的限制，在賭桌上最多的限制則為最低下注額度與最高賭注上限額度的限紅問題，賭桌荷官人員會在發牌之前先確認數紅(計算桌面的賭注金額是否有超過限制)、如果超過限額將會示意賭客進行喊注，賭客在下注的過程中可以自由選擇莊家或者閑家勝出，投注的當下當然也可以選擇和局、閑對、莊對的特殊賠彩投注範圍。
下注莊家並且勝出:下注金1賠1、扣取5%為莊家傭金
下注閑家並且勝出:下注金1賠1
下注和局開牌為和:下注金1賠8
下注對子(為莊家或者閑家首發兩張牌為相同數字或者相同英文):下注金1賠11